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Olio
L'impianto si sviluppa su tre ettari, terrazzati, nelle aree Sud-Ovest e Nord-Ovest del podere, con cultivar di recente introduzione a sostegno delle storiche piante presenti fin dai primi del '900.

La filiera produttiva, completamente integrata, consente ristretti tempi lavorativi ed un controllo ottimale dell'intero ciclo produttivo.

La produzione di base è riservata alle esigenze familiari; alla commercializzazione, italiana ed estera di Ego Non, è destinata una quota mai superiore al 20% del totale.

Cultivar: Coreggiolo, Apollo, Diana, Urano.